濃厚鶏白湯の旨味とコクが押し寄せてくる！

大阪市西区の江戸堀のお店を構える「鶏 soba 座銀 本店」は、3年連続でラーメン百名店にも選出されていて、香港などのアジア諸国にも出店するほどの人気店。こちらの本店は、大阪地下鉄の肥後橋駅から徒歩スグの好立地です。

来店するお客さんのほとんどが注文するのが濃厚鶏白湯のスープが特徴の「鶏 Soba」。食感と香りのいい素揚げゴボウが名物で、丼の中で踊るように芸術的にトッピングされています。淡いピンク色のチャーシューは、鶏、豚の２種類が並び、程よくローストされた風味がたまりません。お肉本来の旨味がたっぷりと感じられ、そのコントラストも美しくビジュアル的にしっかりと「映え」を感じられます。

濃厚な鶏のコクが前面に感じられるスープは、まろやかなとろみが口いっぱいにその風味を広げてくれます。クセのない旨味との出合いに衝撃を受けるでしょう。クリーミーに泡立てられたスープに合うのは、もちもちの中細ストレート麺。滑らかな喉越しが味わえます。卵かけご飯や若鶏の唐揚げなど、サイドメニューも充実していて「鶏好き」の欲求をとことん満たしてくれます。

黒を基調としたスタイリッシュな店内は、全席カウンター席なので周りの目を気にすることなく１人ラーメンにも挑戦できそう。お昼12時～13時は行列ができ混雑していることが多いので14時頃の遅めのランチが狙いどき。夜は21時半がラストオーダーとなっています。スープがクリーミーで濃厚なので思いのほかボリューム感があります。特に女性の方は「締めの一杯」よりも「食事」として利用するのをおすすめします。

お店は大阪・兵庫に8店舗ありますが、中でもこちらの本店はお店の雰囲気がよく、接客も丁寧です。

上品な内装なども含め高級感が味わえるので、デートにも最適。大切な人を連れて行けるラーメン屋さんです。

お支払いは現金のみなので、キャッスレス派の方はご注意ください。

▲鶏Soba/950円

「濃厚な甘さがほしい」「さっぱり食べたい」など気分によってぴったりの味が選べます。ショーケースに並ぶ色とりどりのアイスを見ているだけで気分があがります

▲卵かけご飯/200円

美しい色合いの黄身がご飯にとろける、こちらも「濃厚」な一杯。食べるラー油の味わいが深みを増して、しっかりとした食べ応えを感じられます

【STAFFボイス】

お店に入るととてもおしゃれな内装で、女性の1人訪問も違和感がない雰囲気です。接客が丁寧なので安心ですが、食券を購入してオーダーするので最小限の会話で済ませることも可能です

■■■ SHOP DATA ■■■

電話番号 ：03-3434-5425

https://silver-grape.com/

エリア：江戸堀（西区）

アクセス：大阪市営地下鉄・四つ橋線『肥後橋駅』より徒歩約2分

住所：大阪府大阪市西区江戸堀1-19-2

時間：ランチ＝10:30～15:00、ディナー＝17:30～21:30（定休日なし）

平均予算：1,200円～

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