簡単な調理で体が温まる鍋料理。「ダイエットにいい」「健康にいい」と、体にいいイメージがある方も多いでしょう。

そこで今回は鍋メニューが美容や健康にいいとされる理由や、女性目線の「おすすめ鍋メニュー」をご紹介します。

 

お鍋を食べるメリットとは？

さまざまな食材をとれる鍋は、日々の食生活に取り入れることでこんなメリットが得られます。

 

不足しがちな野菜を多く摂れる

普段野菜を食べる機会が少ない方も、鍋を食べるときは自然に野菜を多く摂取できます。また鍋に入っている野菜は煮込まれているため、生野菜よりもカサが減って食べやすいのがポイント。サラダで野菜を100g摂るよりも、鍋で摂るほうが簡単です。

 

体を温めて代謝を上げる

温かい鍋を食べることで体が温められます。すると血流が良くなって代謝が上がり、免疫力アップ効果も期待できます。体調を崩しやすい冬には、体を温める鍋メニューがおすすめです。

 

低カロリーでダイエットにも

野菜中心の上、調理に油を使わないため全体的にカロリーが低めです。また満足感が得られやすく、食べられる量を抑えられるのもダイエット向です。

 

節約＆時短になる

鍋メニューは鍋の中に鍋つゆと好きな具材をざっくり切って入れれば、後は煮込むだけで簡単に作れます。忙しくてなかなか自炊ができない方でも、鍋なら比較的作りやすいのではないでしょうか。また冬の時期に安くなる旬の野菜や、余り物の野菜を一気に使うことができ、節約にもつながります。

 

迷ったらこれ！体にいい鍋具材

具材を変えることで、さまざまなアレンジができるお鍋。ここでは体のためのおすすめ具材をご紹介します。

 

白菜

鍋の具材といえば白菜ですよね。冬に旬を迎える白菜は安く仕入れることができ、鍋のかさ増し要員として重宝します。色が薄くほとんど栄養素が含まれていないイメージがあるかもしれませんが、カリウムやビタミンCなどが含まれています。

カリウムは体内に溜まった余分な水分の排泄を促し、むくみを改善する効果が期待できます。ビタミンCはコラーゲンの生成を助けるため、美肌効果が期待できるでしょう。

 

きのこ類

きのこを入れることで食物繊維をとることができます。食物繊維は噛みごたえがあり、少ない量でも満足感が得られるほか、血糖値の吸収を穏やかにするため体脂肪を作りにくくします。きのこにはさまざまな種類があるため、アレンジも楽しめます。

 

豆腐

豆腐にはタンパク質が多く含まれています。タンパク質は筋肉の維持に欠かせない成分ですが、女性が不足しやすい栄養素の1つともいわれています。価格も安めで取り入れやすいのも嬉しいポイント。豆腐は植物性タンパク質なので、肉や魚などの動物性タンパク質と合わせて食べるのがおすすめです。

 

ニラ

ニラには「アリシン」という成分が含まれており、ビタミンB1の吸収を高めます。ビタミンB1は私たちの体の代謝を促すため、疲労回復効果が期待できるでしょう。またビタミンCやビタミンEも比較的多く含まれており、抗酸化作用による老化防止が期待できます。

 

ヘルシーでも食べ過ぎには注意！

いくらヘルシーで低カロリーでも、食べ過ぎればカロリーオーバーになります。ダイエットにおいて摂取カロリーをコントロールすることは大切です。

また鍋は雑炊やうどんにしておつゆまでいただくという方も多いと思いますが、塩分過多にも要注意。お湯で割って調節したり、あらかじめ薄味で作るように意識しましょう。

 

女性におすすめの鍋メニュー

最後に女性におすすめしたい鍋メニューをご紹介します。

 

イソフラボン効果で美しく！まろやかな豆乳鍋

鍋つゆに豆乳を加えた豆乳鍋は、大豆に含まれるさまざまな栄養素を簡単に摂れます。中でも注目したいのが「イソフラボン」です。イソフラボンは女性ホルモンに構造が似ていて、体内で同じような働きをします。肌や髪をキレイにする効果も期待できます。

 

リコピンが効率よくとれるトマト鍋

トマトに含まれるリコピンはお肌にいい成分ですが、生のトマトを食べるよりも加熱した方が吸収がよくなります。つまりトマト鍋は効率よくリコピンが摂取できるのです。良質なたんぱく質である鶏肉や、キャベツ・人参などの野菜とも相性がいいですよ。

 

カプサイシンで発汗促進！キムチ鍋

キムチにはカプサイシンという辛味成分が含まれているため、発汗を促します。血行をよくして体が温まるため、冷え性でお悩みの女性には特におすすめです。またキムチは発酵食品なので、おなかの調子を整える効果も。ニラやにんにくを加えると疲労回復効果も加わります。

 

お鍋で体を温めて健康で美しいカラダを

今回は鍋メニューが美容や健康にいいとされる理由や、おすすめの鍋具材・メニューをご紹介しました。手軽に作れて野菜をたっぷり摂れる鍋は、カラダにもお財布にもやさしい料理です。

寒い季節は積極的に鍋を取り入れて、美しく健康なカラダでお仕事を頑張りましょう！

 

 

 

 

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